認定こども園豊栄保育園

・食育活動、わらべ歌遊び、英会話、体操教室の他、ハサミなどの道具を使った製作活動、教材を使った線のワークから文字の練習、就学に向けて椅子に座って机で行う活動時間の拡大など、計画に基づいて取り組んでいる。中でも食育活動には力を入れており、令和6年度は、子どもたちの意見を取り入れ、計画を立てて活動に取り組んだ。園庭のミニ菜園ですいかを栽培し、大きくなったすいかを叩いて音を聞く、切る際に切り立ての断面の色を見る、においを嗅ぐ、味わうと子どもたちが栽培から食すまでの課程を五感で感じられるように支援した。クッキング活動では、栄養士と食育リーダーが絵や道具を使って、調理工程についての説明を行った。各クラスでプランターや菜園で栽培した野菜を使って「どう調理して食べるか」を写真などで例を示して、子どもたちにサークルタイムで話し合ってもらい、カリフラワーとウインナーのカレー炒め、つなとブロッコリーのサラダなどにして食した。とれたての旬の野菜の香りやおいしさを味わえたことや自分たちが育てたということで、子どもたちが野菜に興味を持ったり、嫌いだった野菜も食べてみようと挑戦するこども姿も多く見らていた。